این نمایشگاه بهترین راهکارهای حال حاضر بازار از مواد اولیه تا تکنولوژی های فرآوری، از بسته بندی تا حمل و نقل را برای تمامی محصولات صنایع غذایی شامل: میوه و سبزیجات، شیر و محصولات لبنی، گوشت و غذاهای دریایی، محصولات غذایی آماده و تازه، نان و محصولات جانبی غلات، بستنی و دسر، قهوه و نوشیدنی، شیرینی و غذاهای مایع به نمایش می گذارد. برنامه ورودی فوق العاده برای خریداران ویژه (VIP)، برگزاری کارگاه های متعدد و پروژه های خاص مانند خطوط تولید تمام اتوماتیک، برگزاری مراسم افتتاحیه و رقابت شرکت های ارائه دهنده تکنولوژی آینده صنایع غذایی، همه و همه نمایشگاه صنایع غذایی ایتالیا را به قطب نوآوری و تجارت صنایع غذایی ایتالیا و جهان تبدیل کرده است. این نمایشگاه از سال 1939 برگزار می شود و هرساله تمامی بزرگان تکنولوژی را در شهر پارما دور هم جمع خواهد کرد.